- Tylko online



Skład: Kurkuma.
Kurkuma (inaczej - ostryż, szafran indyjski, szafranica lub żółcień) to przyprawa pochodząca z południowej Azji. Ceniono ją tam przede wszystkim za właściwości lecznicze i barwiące. Kurkuma nie tylko barwi potrawę, ale również nadaje jej specyficzny zapach i delikatny smak, przypomina nieco aromatem oraz wyjątkowym złocistym kolorem piżmo. Przyprawia się nią sosy, potrawy z drobiu, zupy, jaja sadzone oraz sałaty. Dobrze komponuje się z daniami z fasoli i z soi. Kurkumę również wykorzystuje się w przemyśle perfumeryjnym (zawierają lotny olejek o ostrej woni). Kurkuma jest naturalnym barwnikiem, który zabarwia na kolor żółty.
Kurkuma nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.
W sklepie ale-raj.pl mamy bardzo szeroki asortyment przypraw. Zapoznaj się z naszą szeroką ofertą!
Kurkuma to naturalny barwnik do zabarwiania ryżu, ziemniaków, sosów, musztard, makaronu, masła, serów, likierów i warzyw konserwowanych. Stosowana również do ciast, wypieków. Kurkuma jest używana jako przyprawa do wielu potraw. Jest też składnikiem mieszanek przyprawowych, m.in. curry, któremu nadaje złocistożółty kolor.
Kurkuma (jej różne gatunki z rodzaju Curcuma) znane są w lecznictwie co najmniej od XIX w. W Indiach kurkuma jest rozpowszechniona jako środek przyspieszający gojenie się ran oraz kojący niestrawność żołądka. Kurkuma zaczęła cieszyć się zainteresowaniem firm farmaceutycznych gdy odkryto, że zawarte w niej substancje wykazują silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Trwają badania nad zastosowaniem tych substancji w profilaktyce i leczeniu chorób takich jak: reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Alzheimera. Dotychczasowe wyniki są pozytywne. Również zabija niektóre komórki rakowe, wzmacnia i uodparnia organizm.
Kurkuma
Indie
Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych i innych orzechów.
Skład: Pistacje w łupinkach prażone, sól.
Skład: Mięta pieprzowa.
Skład: Sól, papryka czerwona słodka, papryka chilli, czosnek, cebula, pieprz ziołowy, tymianek, oregano, pasternak, bazylia, cząber, marchew, GORCZYCA, kolendra, hydrolizat białka z kukurydzy i słonecznika, estragon, rozmaryn.
Skład: Sól, papryka czerwona, cukier, czosnek, pieprz ziołowy, marchew, cebula, ziele angielskie, tymianek, papryka chilli, GORCZYCA, kolendra, lubczyk, rozmaryn, majeranek, aromat.
Skład: Marchew, pasternak, por, pietruszka, SELER.
Skład: Sól, papryka czerwona słodka, tymianek, cukier, czosnek, cebula, pasternak, pieprz cayenne, kurkuma, GORCZYCA biała, majeranek, rozmaryn, aromat.
Skład: Papryka czerwona, sól, GORCZYCA biała, czosnek, cukier, pieprz czarny, oregano, bazylia, czarnuszka, cząber.