- Tylko online



Skład: Kurkuma.
Kurkuma (inaczej - ostryż, szafran indyjski, szafranica lub żółcień) to przyprawa pochodząca z południowej Azji. Ceniono ją tam przede wszystkim za właściwości lecznicze i barwiące. Kurkuma nie tylko barwi potrawę, ale również nadaje jej specyficzny zapach i delikatny smak, przypomina nieco aromatem oraz wyjątkowym złocistym kolorem piżmo. Przyprawia się nią sosy, potrawy z drobiu, zupy, jaja sadzone oraz sałaty. Dobrze komponuje się z daniami z fasoli i z soi. Kurkumę również wykorzystuje się w przemyśle perfumeryjnym (zawierają lotny olejek o ostrej woni). Kurkuma jest naturalnym barwnikiem, który zabarwia na kolor żółty.
Kurkuma nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.
W sklepie ale-raj.pl mamy bardzo szeroki asortyment przypraw. Zapoznaj się z naszą szeroką ofertą!
Kurkuma to naturalny barwnik do zabarwiania ryżu, ziemniaków, sosów, musztard, makaronu, masła, serów, likierów i warzyw konserwowanych. Stosowana również do ciast, wypieków. Kurkuma jest używana jako przyprawa do wielu potraw. Jest też składnikiem mieszanek przyprawowych, m.in. curry, któremu nadaje złocistożółty kolor.
Kurkuma (jej różne gatunki z rodzaju Curcuma) znane są w lecznictwie co najmniej od XIX w. W Indiach kurkuma jest rozpowszechniona jako środek przyspieszający gojenie się ran oraz kojący niestrawność żołądka. Kurkuma zaczęła cieszyć się zainteresowaniem firm farmaceutycznych gdy odkryto, że zawarte w niej substancje wykazują silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Trwają badania nad zastosowaniem tych substancji w profilaktyce i leczeniu chorób takich jak: reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Alzheimera. Dotychczasowe wyniki są pozytywne. Również zabija niektóre komórki rakowe, wzmacnia i uodparnia organizm.
Kurkuma
Indie
Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych i innych orzechów.
Skład: Hibiskus, skórka róży, żurawina suszona, rodzynki, jabłko, truskawka liofilizowane, płatki róży, aromat.
Skład: Herbata zielona (Sencha, Gunpowder TOH i Chun Mee), herbata biała (Pai Mu Tan i Fujian White), herbata turkusowa Oolong, ananas kandyzowany, truskawka liofilizowana, nagietek, aromat.
Skład: Herbata czarna Ceylon Style OP, liść melisy, werbena, chmiel, liść ginkgo, skórka pomarańczy, żeńszeń, dziki szafran, liść dziurawca, aromat.
Skład: Czosnek granulowany, sól, koper, pietruszka, lubczyk korzeń, lubczyk nać, pietruszka, kozieradka, mąka kukurydziana, cząber, cukier, cebula, glukoza, oregano, czosnek niedźwiedzi, seler.
Skład: Szczypiorek, pieprz czarny, cebulka smażona, sól (24%), cukier, majeranek, pietruszka nać, papryka czerwona grys.
Skład: Sól, czosnek, cukier, regulator kwasowości, pasternak, błonnik SOJOWY, cebula, koperek, chrzan, aromat, pietruszka.
Skład: Marchew, pasternak, cebula, pietruszka, SELER, barwnik-ryboflawina.