Skład: Czarnuszka (czarny kmin).
Czarnuszka (Nigella sativa L.) pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Owocem jest mieszek, zawierający czarne, pachnące nasiona, mające swoisty zapach o charakterystycznym smaku, najpierw lekko gorzkawy potem palący. Zawierają one głównie do 40% tłuszczu, 1,5% olejku eterycznego. Czarnuszkę często można spotkać pod nazwą Czarnego Kminku, popularne są także nazwy Czarny kumin.
Z nasion czarnuszki pozyskuje się również olej, który zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, beta-karoten, mające dobroczynny wpływ na nasz organizm. Olej z czarnuszki stosowany w kuchni (również do likierów i niektórych słodyczy) oraz leczniczo - ma zbawienny wpływ na naszą skórę, wątrobę, działa przeciwgrzybiczo. W Indiach i w Chinach, olej z czarnuszki używany jest jako "naturalny antybiotyk".
Czarnuszka nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.
W sklepie ale-raj.pl mamy bardzo szeroki asortyment przypraw. Zapoznaj się z naszą szeroką ofertą!
Czarnuszka używane jest w kuchni, do produkcji olejku eterycznego, również jako środek leczniczy. Doceniana ze względu na właściwości przeciwzapalne, wzmacniające układ immunologiczny, przeciwpasożytnicze, obniżające ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych. Pomaga w zniwelowaniu symptomów towarzyszących alergikom i astmatykom. W tradycji Ajurwedy doceniana za właściwości rozgrzewające, uspokajające.
Czarne nasiona służą przede wszystkim do posypywania wypieków, które wspaniale wzbogacają smak pieczywa, można jej używać do spodów do pizzy. Doprawia się nią również: ziemniaki, jogurt, twaróg, zapiekanki, przetwory warzywne, marynaty oraz surówki. Czarnuszka poprawia smak tłustych potraw szczególnie baraninę i jagnięcinę, służy również do aromatyzowania wina. Ziarna czarnego kminu są zazwyczaj smażone lub palone przed użyciem.
Czarnuszka (czarny kmin)
Syria
Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych i innych orzechów.
Skład: Kmin rzymski mielony (kumin).
Skład: Kmin rzymski ziarno (kumin).
Skład: Łuskany sezam ziarno.
Skład: Papryka czerwona słodka mielona wędzona.
Skład: Cynamon cejloński mielony.
Skład: Kolendra, papryka słodka, pieprz cayenne, chrzan, majeranek, czosnek, kminek, gorczyca.
Skład: Sól, papryka czerwona słodka, papryka ostra, cukier, kurkuma, imbir, kmin rzymski, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, cynamon, kminek, kozieradka, GORCZYCA, goździk, kolendra.
Skład: Kawa ziarnista 100% Arabica, aromat.
Skład: Hibiskus, dekoracje cukrowe, melona kandyzowany, pomarańcza kandyzowana, pomelo kandyzowane, skórka róży, aromat.
Skład: Czarnuszka (czarny kmin).
