CHARAKTERYSTYKA 

Majeranek należy do najpopularniejszych przypraw i doceniany jest w wielu narodowych kuchniach. Listki i łodygi majeranku są aromatyczną przyprawą o charakterystycznym zapachu, zbliżonym do oregano i lekko szczypiącym smaku. Nadaje wspaniały smak zupom kwaśnym, warzywnym i rybnym, daniom ciężkostrawnym: z fasolą lub z grochem. Sałatki, sosy zimne i gorące to kolejne okazje do wykorzystania jego zalet, ponadto drobno posiekany majeranek może stanowić ozdobę przekąsek. To wreszcie znakomity dodatek do pieczeni baraniej, wołowej, wieprzowej, pasztetów, flaków oraz smażonych ziemniaków. Jeżeli używany jest oszczędnie, dobrze harmonizuje z szałwią, rozmarynem i tymiankiem. Dodajemy go do potrawy na końcu jej gotowania. Używany jest także do produkcji likierów, do aromatyzowania octu i herbat oraz w kosmetyce.

Majeranek nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.

W sklepie ale-raj.pl mamy bardzo szeroki asortyment przypraw. Zapoznaj się z naszą szeroką ofertą!

ZASTOSOWANIE

Majeranek służy do przyprawiania potraw mięsnych (zwłaszcza schabu, pieczonego drobiu, pieczeni wieprzowej, jagnięciny i baraniny), zup (np. żurku, barszczu, kwaśnicy, czy kapuśniaczka, flaczków), sosów, potraw z roślin strączkowych (grochu, fasoli, soi), sałatek rybnych, niektórych serów, pasztetów, potrawy z grzybów.

Majeranek ma również działanie prozdrowotne. Młode, świeże pędy zawierają sporo rutyny (witamina P) i kwasu askorbinowego. Pomaga regulować trawienie, pomaga w nieżycie żołądka i chorobach układu pokarmowego. Łagodzi bóle brzucha, zaparcia (ułatwia trawienie). Ze względu na dużą zawartość garbników (do 1% w suchym zielu) zalecany przy biegunkach. Herbatka z ziela majeranku ma właściwości uspokajające. Polecana osobom starszym. Olejek bywa używany do inhalacji przy nieżytach górnych dróg oddechowych.

SKŁAD

Majeranek suszony

KRAJ POCHODZENIA

Egipt 

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

INFORMACJE O ALERGENACH

Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych i innych orzechów.